Vasitos cremosos de limón y frutillas

  • Dificultad: Media
  • Tiempo de preparación 15 min
  • Porciones: 2 Porciones
  • Destacados Una porción de este postre te aporta el 43% de las proteínas que necesitás en el día.

Ingredientes

  • 150g de queso crema
  • 6 cucharadas de leche condensada
  • Jugo y ralladura de ½ limón
  • 100 cc de leche
  • 6 cucharadas soperas (55g) de BOOST Sin sabor
Coulis de frutillas:
  • 200g de frutillas
  • 2 cucharadas de azúcar impalpable
  • 100 cc de agua
  • Gotitas de jugo de limón

Forma de preparación

  1. Colocar en un bol el queso crema y la leche condensada; mezclar hasta integrar y airear.
  2. Añadir el jugo y la ralladura de limón. Mezclar.
  3. Diluir las 6 cucharadas soperas (55g) de BOOST Sin sabor con la leche.
  4. Incorporarlo a la crema de limón con batidor de alambre hasta lograr una mezcla homogénea.

Coulis de frutillas:
  1. Lavar muy bien las frutillas.
  2. En una cacerolita colocar las frutillas (enteras y cortadas al medio), añadir el agua, las gotitas de limón y el azúcar impalpable. Llevar al fuego hasta que hierva, apagar el fuego. Procesar, reservando algunas frutillas enteras para decorar.

Armado:
  1. Disponer en la base de las 2 copitas 1 cucharada de frutillas procesadas, agregar crema de limón, frutillas procesadas y cubrir con la crema de limón. Coronar con frutillas procesadas y decorar con frutillas enteras. Refrigerar durante 1 hora.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Descripción

  Por porción

% VD (*)

 Energía 538 Kcal 27%
 Hidratos de Carbono    53g 18%
 Proteínas  32g 43%
 Grasas 22g 40%

(*) % VD nos indica el % de la ingesta diaria recomendada de cada nutriente cubierta por esta preparación.