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Vitamina C

La función principal de la vitamina C es como factor protector, es decir antioxidante, actuando contra radicales libres. Además facilita la absorción del hierro de los alimentos.

Sources include

  • Algunos vegetales: los de hojas verdes, pimiento, brócoli, tomate
  • Cítricos: naranja, mandarina, limón, pomelo
  • Otras frutas como: kiwi, frutilla y melón

La vitamina C participa en la adecuada absorción del hierro, la salud de los tejidos y los procesos de cicatrización.